尚食女官在九零 第2节 (第2/3页)

  ??“没放糖，可能这水比较好吧。”

    ??洛渔随口答道，着手将老母鸡提起来，放到案板上，到案板底下翻了个缺了口形状平扁的瓮，倒是洗得干净，以前是用来装菜的。

    ??又舀了水清洗一遍，把那只老母鸡塞进瓮里。这鸡虽然肥，却不算很大，一个瓮也塞得下。再倒入一点放了水珠的水，往里面撒些细盐。

    ??张秀梅捧着碗有些迟疑，水比较好？不都是后山引过来的水？以前喝也没这个味啊。

    ??不知道是不是错觉，一碗水喝下去，她整个人都感觉舒服了不少。原本倚着门还有点头晕眼花的，这会也没那么头晕了。

    ??洛渔做菜的时候很专注，等把鸡弄好后，才发现张秀梅已经坐在了灶台后面，这会正帮着烧火呢。见女儿看过来，张秀梅不自在的塞了个根木柴到灶膛里。

    ??“我喝了点水感觉好多了，这会也睡不着，就给你烧火。”

    ??洛渔没说什么，她知道水珠的功效，张秀梅既然感觉好多了，那帮着烧火也没什么，不是什么重活。

    ??她往锅里倒了些凉水，然后架上两根筷子，再把那个扁平的瓮放在两根筷子上。这里没有蒸笼，只能就这么蒸了。

    ??这鸡在他们那不算肉，宫内吃鸡也比较少，更爱吃羊肉。原身的记忆里倒是有鸡汤、炒鸡肉这些菜，但洛渔还是喜欢蒸着。

    ??张秀梅老老实实的烧火，看到女儿把锅盖一盖上，她又往灶膛里添了根柴。

    ??洛渔将鱼篓里几条黄脚鱲拿出来，这鱼也是刚死没多久的，还新鲜得很。虽然没做过黄脚鱲，但原主的记忆里有许多关于黄脚鱲的做法。

    ??要知道的原身的父亲可是捕鱼的一把好手，每次出海都能满载而归。正因为每次收获都很多，所以原身的家庭条件在村里也是数一数二的。家里条件好，在吃食上自然不吝啬。旁人家里打了好鱼上来是留着卖的，他们家不一样，是留着吃的。不仅在家里做着吃，还时不时上城里的大酒楼小门市去吃。

    ??这些记忆对洛渔来说很有用处，至少她知道了该怎么做这种鱼。

    ??黄脚鱲最好的做法就是清蒸，也可以煮汤或是干炸，煮汤倒是不用，她蒸鸡倒水就是为了顺便蒸出浓稠鲜美的母鸡汤。至于炸，则需要拌上生粉来炸，还得用很多油，目前条件不允许她这么挥霍。

    ??已经有一道蒸鸡了，再蒸个黄脚鱲没新意。思考片刻，洛渔果断取了两条个头稍小的黄脚鱲，又取了一个宽口罐子。往罐底铺上姜片，再把两条处理好抹了细盐的黄脚鱲放到姜片上。她出来的时候观察了院子，知道墙角边种了些葱还有些青菜之类的。这会又去院子墙角边拔了两根葱，清洗干净后切断铺在黄脚鱲之上，再倒入一勺子加了水珠的水。

    ??这水加不加都行，只是她自己也吃惯了加水珠做的菜，味道更好些。

    ??张秀梅这头烧着火，柴火在灶膛里烧得哔拨作响。在洛渔把鸡蒸上没多久，她就闻到了一股香味。

    ??原本也没觉得有什么，这是肉嘛，怎么做都是香的。哪知道时间愈久，这香味就越发的浓郁了。确实也是鸡肉的香味，但这香味可比普通鸡肉要香多了。才蒸了多大会啊，就比人炖了几天的鸡汤还要香。张秀梅也没见到女儿往鸡肉里放什么香料，只是撒了点盐，倒了点水而已。可这香味却鲜美至极，她因为生病而寡淡的口中都不由自主的分泌出口水来。

    ??为了转移自己的注意力，她眼神落在了自家女儿身上。看着看着，她渐渐陷入了恍惚。阿渔长得好看，但性格却很安静，她和她爸都宠着她，只让她好好读书，从不让她干什么家务，厨房都不让进的。原本干活笨手笨脚的女儿这会在厨房动作行云流水，举手投足之间翩翩若舞。不像是在做菜，倒像是在跳一支舞，好看得紧。

    ??洛渔把鱼放好，见张秀梅脚边有个小火炉子，走过去的时候却看到张秀梅愣愣的看着自己。

    ??她眼睛微眨，略弯腰指着那小火炉，语气轻缓，“阿妈，帮我弄些炭火出来，我做个罐焖黄脚鱲。”

    ??已经被蒸鸡吸引的张秀梅回过神，一边伸手去抓火钳一边脸红。心里想着自己都多大年纪了，还这么馋嘴，菜都没做好就盯着不撒眼了。

    ??她钳了几块大的炭火放到火炉里，洛渔则把罐子放到火炉上，刚把盖子盖上呢，外面又传来小孩的吵闹声还有一道尖利女声的呵斥。

    ??张秀梅耳朵尖，一下就听出来是自家那两个小的，那道尖利女声，也很耳熟。她心一谎，站起来就往外冲。

    ??洛渔眉头轻拧，淡淡瞥了眼门外，将手擦干净缓步走了出去。

    ??本就简陋的院门被人一脚踹开，两道瘦小的身影被人从外面大力的推进来。

    ??其中头发散乱的小女孩没站稳，则是扑倒在地上，扬起一片灰尘。小女孩动作迅速的爬起来，一转身瞪着门外的人。

    ??“你凭什么推我？我都说了没偷你家的鸡。”