饲犬(都市美食,年下1V1)_虎皮鸡爪 首页

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   虎皮鸡爪 (第1/2页)

    ??程晋山穿着黑外套,戴着黑线帽,走进附近的人才市场。

    ??没过正月十五,这个年还不算完。

    ??找工作的人稀稀拉拉,招聘桌上坐着的社畜被迫营业,个个无精打采。

    ??他按了按心里的紧张,来到一个花里胡哨的摊位前。

    ??“简历?”小年轻连眼皮都懒得抬,公事公办地问道。

    ??“……没带。”程晋山斜眼打量易拉宝上的介绍。

    ??他读书少,认字不多,大概辨别出是在招男模。

    ??工资挺诱人,还是按日结。

    ??自己够高够瘦,长相也过关。

    ??程晋山自我感觉十分良好,下意识挺挺胸膛。

    ??小年轻终于抬起头,第一时间被他的杂毛辣到眼睛。

    ??“走走走,不招你这样的。”

    ??要简历没简历,要形象没形象,要气质没气质,瞎添什么乱?

    ??要按程晋山以前的脾气,能当场砸烂他的摊子。

    ??可强龙难压地头蛇,虎落平阳被犬欺,他想了想,还是忍下一口恶气。

    ??工地还没开工,体力活少。

    ??他捡起老本行,应聘ktv保安。

    ??负责招聘的是一位浓妆艳抹的大姐,脸上的粉比墙上的腻子还厚,打量他几眼,笑得暧昧,连简历都没要就点了头。

    ??谈好一天工资二百,按周结,小费全归自己。

    ??今晚就能上班。

    ??程晋山自觉前程有望,回家路上,拐进项嘉所在的市场,正好看见她在弯腰搬栗子。

    ??女人不算瘦,又穿得多,显出几分臃肿。

    ??她抱起半麻袋栗子,动作有些吃力,嘴唇却倔强地抿紧,没有发出一点儿声音。

    ??他忽然想起这两天家里若有若无的膏药味儿。

    ??下意识推门走进去,毫不费力地抢过栗子,程晋山左右打量,指指角落运转的机器:“倒那儿?”

    ??项嘉和他算是熟悉,面对异性的紧张消散不少,悄悄按了按拉伤的腰,吸了口气。

    ??“嗯,全倒进去。”她将被汗水粘到一边的刘海理顺,继续去柜台称货收银。

    ??程晋山也没什么事,便担起烤栗子的工作,一边好奇地研究机器,一边偷吃。

    ??新烤出的栗子烫手又烫嘴,“呼呼呼”吹凉,“嗷呜”吃进嘴里,别提多香甜。

    ??路人被他的吃相吸引,纷纷点名要买,一斤两斤,销量攀上新高。

    ??程晋山连续搬了五六回栗子,等忙得差不多,跟项嘉炫耀起自己的新工作。

    ??项嘉有些担心,欲言又止,最后道:“去看看情况再说吧,就怕不是正经地方。”

    ??“正不正经有什么关系?”程晋山不以为然,“我一个大男人怕什么?”

    ??他大概不知道,大城市和他生长的小城市不同,职业生态多姿多彩。

    ??除去小姐,还有鸭子。

    ??少年在这巴掌大的铺子里待得无聊,熬到快下班,熟门熟路地跑到生肉区,买了两斤鸡爪。

    ??他是无肉不欢的人,难得动用自己所剩不多的积蓄,自然要对做法提出高要求:“卤着吃,多放点儿糖,我喜欢吃甜口。”

    ??“入味要到明天早上。”他肯出钱,项嘉也没什么好说,锁好门窗,和他一起往外走,“晚上吃点儿素的吧。”

    ??炒了一盘菠菜,一盘酸辣土豆丝,就着米饭吃完,项嘉开始收拾鸡爪。

    ??用剪刀将指甲剪干净,放进干净的冷水里,加葱、姜、料酒焯水。

    ??所有的生肉,大抵都逃不过焯水这一环节。

    ??将血水和异味煮出,等水一滚,便捞出来冲洗干净。

    ??往鸡爪上均匀涂抹一层生抽,讨个好看的色泽。

    ??鸡爪渐渐晾干,入油锅慢炸,再放进冰水里浸泡。
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