第123节 (第2/2页)


    ??谢珺听了何然的话，脚下一个踉跄差点摔倒。

    ??……

    ??今天一下午的课程安排，主要是围绕的是对食材的掌控，谢珺跟两位合伙人商量了下，今天所有用到的食材都围绕花卉来。

    ??谢珺三人将即将用到的花卉分给下面众人。每张厨台上，谢珺放了两朵玫瑰花，等走到何然这边的时候，谢珺下意识地眉头一跳……深深地预感这人又要作妖了。

    ??果然何然抽起两支玫瑰花在鼻尖深深地嗅了一口气，笑道，“小珺送的玫瑰花，我真不舍得用来做菜。”

    ??谢珺听着何然的声音，浑身的鸡皮疙瘩都要冒起来了，将袋子里最后几只玫瑰花分给林晓和孙婷，便匆匆地回到了自己的位置上。

    ??谢珺准备的这道跟玫瑰花有关的菜肴叫玫瑰金沙虾仁，谢珺一边准备食材，一边解说着，“这道玫瑰金莎虾仁是一道痕甜蜜的菜肴，玫瑰的芬芳与虾仁想鲜美相结合，味道简直是无与伦比的碰撞！”

    ??谢珺将大虾挑去虾线洗净后，与撕成碎片的虾仁一起腌制。在等待的功夫中，谢珺借机跟底下的年轻厨师聊了几句。

    ??s市的年轻厨师中有一个叫杨果的，为人很活络跳脱，但是也很心细胆大，从谢珺走进教室第一眼她就看出了谢珺今日与往日的不同。所以现在就打趣谢珺道，“小谢大厨，你今天是不是有什么好事将近啊？你今天笑的次数比往日多了，神情也特别温柔，连今天用到的花卉食材也选择是玫瑰花……你说我猜的对不对？”

    ??谢珺扑哧一笑，嘴角上翘的弧度又加深了一些，“林果啊，我说你要是花在别的上面的功夫时间用到厨艺上，你的水平一定能更上两个台阶……不过你也说的没错，明天是我生日，我请大家吃饭啊！”

    ??谢珺此话一出，众人一阵闹腾。

    ??林果小心翼翼地问了一句，“明天您的生日宴该不会要我们掌勺吧？”

    ??谢珺忍不住笑出声来，“你想多了，我生日哪能让你们掌勺啊，你们放心带张嘴来就行。但是你这句话提醒了我，以后的实战经验不能少。我跟华大厨、陈大厨已经商量好了，再过一个礼拜就开始带你们出去真枪实弹地上场了！”

    ??谢珺此话一出，刚才还兴致勃勃的众人只感觉亚历山大，一个个唉声叹气起来。

    ??谢珺憋笑回到了自己的厨台，将刚刚腌制好的玫瑰虾仁裹上面包糠，下锅油炸至熟，再撒上一些玫瑰丝做点缀。

    ??谢珺一侧的华雄做的是一道金光南瓜，以鲜百合为主料、南瓜为主料。将南瓜切片，将百合最新鲜的部分掰断洗净沥干加入些许白糖均匀搅拌，南瓜羹白糖本身都带甜味，白糖的分量不宜多加。将百合和南瓜一起隔水蒸10至20分钟。

    ??这道金光南瓜选用内瓤金黄、清甜的南瓜，与百合一起清蒸，两种食材都是滋补的妙品，口味独特。南瓜入口即化，饱满的水分中满是清甜芬芳的清香，带着淡淡的百合花香，只叫人心旷神怡。

    ??而陈熹烹饪的是一道以槐花为主食材的香煎槐花饼，这道菜槐花跟面粉的结合是一次令人想不到的绝妙搭配。槐花是季节性的花卉，陈熹出生农村，在他的记忆中，他印象最深刻的莫过于初夏的那一碗槐花饭。而小时候，他妈妈还用槐花包过饺子跟包子，那美味至今回忆起来仍然觉得口齿留香。

    ??陈熹将嫩槐花洗干净沥干水分后，在碗中将鸡蛋打散加入胡椒粉将拌均匀，加入面粉和槐花搅拌均匀成粘稠的糊状。平底锅中加入少量的油，烧热后加入槐花糊，均匀地摊开，等到煎至两面金黄即可出锅。

    ??这道香煎槐花饼颜色清新，金黄色的煎饼中夹杂着翠绿白嫩的槐花，香味清新扑鼻。这道菜最好吃的地方是，蘸点蒜汁跟香油趁热吃，蛋香味、饼香味、槐花为被高温全部激发出来，在舌尖一层一层的地划开，一边喊着‘烫烫烫！’，一边却忍不住地狼吞虎咽。

    ??今天谢珺三人带来的三道花卉美食做法都极其简单，易于操作，但是花卉与其他食材之间的契合度却相当地完美。所以当谢珺三人的三道花卉美食被端到教室最中间的台子上展示的时候，不过一眨眼的功夫，都被人抢光了！

    ??……

    ??完成了一下午的课程，外面天色已经不早了。谢珺三人走出教室的时候，谢珺脚步一顿，直接被眼前看到的场景惊吓……脸上的表情就跟被打翻了调色盘似的。

    ??空旷的地上被点燃的蜡烛摆放成了一个爱心的形状，何然抱着一大束的玫瑰花，站在一边，含笑看着谢珺。

    ??谢珺额角的青筋跳动的频率有点高，一边的陈熹局促地笑道，“哎呀，真是年轻人啊！你们的世界我不懂——不懂啊！”